『読んどこ！』連載最終回

『読んどこ！』の１年間の連載終了。
いろんなレストランを訪ねて、いろんな国のごはんを食べて、自分なりに咀嚼してごはんを作るという連載でした。
ここもまた編集さんの人柄がよくて、人と一緒に仕事をするってわくわくする楽しいことなんだぁ…と思える環境。終わるのが残念！でもおわりがないと始まりもないからのう。
今日マチ子さんの連載も終わった。楽しみにしていた連載でした。
続きは単行本になるらしいので、それを楽しみに待つことにしよう。

今年最後の『R25』撮影（たぶん）

昨日は『R25』の撮影であった。
新しい担当さんがみえて、来年からは本格的に新体制ということに。
けんくん、どうもおつかれさまでした。
お礼とおみやげに「新漬けオリーブ」を渡す。この季節の定番。

連載を続けているうちにだんだん20代の標準的な男性のぐっとくる食べ物のポイントが分かるようになってきて、このままだと「彼を落とす料理100」とか、つくれそう（苦笑）。
でも私は「肉じゃがで男を落とす」的なテクニックはいやだな。あざとさが、ねえ…。
料理は、恋愛上の武器になる場面もあるかもしれないが、誰もがさらっとできる「たしなみ」であるほうが好ましいな。そこに楽しみがのっていればなおよし。
プロはまた、ちがうだろうけれど。

インタビュー掲載のお知らせ

2009.9.10東京電力の情報サイト「テポーレ」にインタビューが掲載されました。
『大人の食学　手料理』

おつメシ道場撮影

おつメシの撮影。
小さい事だが、毎回、撮影の前に編集者とスタッフでお茶を飲みながら話し合いをして
「こういう物をねらっていこう」という目標値をさだめてから始めている。
多分全員の頭の中にある画を再確認、すりあわせできるのだ。
すると当然、なんとなくやるよりも届けたい人にきちんと届く内容になる。

さて、自分の料理のスピードがあがっていることを発見。
何が違うの？
「お、100人斬りの女は違うね」
と声をかけられ、なるほどなぁ…。
たいへんしんどかったが、自信も力もついたかもしれない。
怒濤の撮影から得たもの、多いにあった。

撮影のあとは、みんなでごはんを食べることも通例。
和気あいあい（ゆるい）もチーム酒肴のいいところだと思う。

撮影終了！

お、終わった…
初めての単行本撮りおろし。
ハードだったがいい写真が撮れた。

それもこれも天才チームと優秀なアシスタントさんたちのおかげだ。
ありがたきことかな。
お礼に、よしこちゃんが「気が重い」という原稿を肩代わりした。
よけいなことだったかもしれぬ。
…やはりよけいなことをした気がする。
編集者の意図とは違う原稿になってしまったのではないか。
聞き書き、という形で許してもらうことを希望する。

感謝のこころで乾杯。
明日は、ちょこっと寝坊しよう。

撮影１日目

怒濤の撮影ウィーク、開始。
アシスタントの方がいらしてくださると、あのように楽にすすむものか、と感嘆する。
走ったりストレッチングしてきた甲斐があり、思ったよりも体はこたえていない。
昨日穴八幡にお参りしてきたのもよかったかもしれない。
ふむ。

あとは片付ける物を片付けて、よく寝るのが私の仕事。

業務連絡。
木曜日までPCは朝と夜のみ見ています。
急ぎの方は携帯に電話をお願いします。

撮影はじめ

畑の師匠から新鮮便が届く。
歓声とともにふたを開けると、しん、と冷たい土の香りがした。

昼からは今年最初の撮影。

今年はひきつづき体力作りだな、と確信しつつ、体調も問題なくすすむ。
湿度が低いので、いろんなものの乾燥がはげしい。
編集さんの咳も気になる（かわいそう）。

撮影が終わり、オークボさんを見送るのを
「さみしそうですね〜」と言われた。
あ、そうだな。寂しいんだな。
この感じは、いとこが帰っちゃうときの気持ちに似てる。
いつまでも非日常が続いてほしい、でも身体の底の方では非日常の疲れが顔をだす。
なるほどなぁ…
そんなことを思っていたら、きもののまま床でうたたねをしていた。
目を閉じてそのまますーっと寝てしまう、なんとも気持ちのよいうたたねだった。

晩ご飯。のこりもののおやき、肉じゃが、いかの干物など。

着物は片貝木綿をチョイス。
地味な色味だけれど、モノクロ撮影なので問題ないだろう。

「酒肴道場公式ブログ」リニュアル

酒肴道場公式ブログ（リンクは左上から）のデザインが新しくなりました。
酒肴道場っぽくなっています。どうぞご覧あれ。また感想もお待ちしています。

ここ(ogiwaka.com)のデザインもあと数時間で変わる予定です。

おつメシ道場撮影

テレビの翌日は「おつメシ道場」撮影。
だんだんコツがつかめてきたので、テンポよく進む。
しかし気分にむらがあるのがチーム酒肴あらためおつメシ。
別冊のためにいつもより１品多いのが仇となり、最後の一皿で手間取ること手間取ること。
それでも笑いながら撮影できるのが楽しい。好きだ。ありがとうチームおつメシ。

続きを読む "おつメシ道場撮影"

肩こりがゴルフボール大

朝からさっさと用事をすませ、空いた時間で岩盤浴。
思いついてマッサージもプラスすると、
「あの…ゴルフボール大の肩こりが…」とごりゅんごりゅんほぐされる。
さわられてみるとたしかにすごいのだった。
あわてて鍼灸の予約を入れる。

夕方からテレビの収録（くわしくはこちら）。
家に撮影クルーが来るとそれだけで暑い。
５分のために３時間かけるのが動画の世界。たいへんだなぁ。

終えてから、新宿の向こう側まで打ち合わせに出向く。
家に帰って、遅い晩ご飯。
キャベツとソーセージ煮、芋煮、クリームチーズの和え物２種。ビール
とどいた「ダ・ヴィンチ」を開封するとリニュアルしてかっこよく、そしてさらに文字情報が増えていた。
バレエマンガをむさぼるように読んでいたら「たいがいにしろ」とおこられる。だって、六花ちゃんが…！